PDO（Protected Designation of Origin）｜歐盟指定保護區原產地名稱保護認證發放單位：歐盟產品的存在，與該地域獨特的地理、人文環境條件有關，要獲得PDO 認證，該食品必須生產（包含原料生產地）、加工與製造「皆在指定區域」進行，是食品完全來自其特定產地的保證。
原產地名稱保護制度 Protected Designation of Origin (PDO)
PDO 認證頒發給像希臘卡拉馬塔黑橄欖(Kalamata olives) 這樣的產品——原產自特定城市、大區或國家，商品品質與特色源自於地理因素，以及例如傳統技法等人為因素，意即「風土」。品質卓越。
