特級初榨橄欖油(EVOO)中的多酚可清除自由基、減少氧化傷害，可能對神經細胞有保護作用。 動物研究顯示，餵食 EVOO 的實驗組比對照組有較低的「多巴胺神經元死亡率」。 抗發炎對腦部保護很重要 慢性發炎在帕金森的病程中扮演重要角色。
橄欖油中的 Oleocanthal（具類似布洛芬的抗發炎效果）被證實能抑制神經發炎反應。 也意味著EVOO有助於延緩腦部神經細胞退化的速度。 腸腦軸的影響 令人驚訝的是，越來越多研究發現帕金森患者的腸道菌相異常。
從今天起就開始用橄欖油吧!
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橄欖油中的 Oleocanthal（具類似布洛芬的抗發炎效果）被證實能抑制神經發炎反應。 也意味著EVOO有助於延緩腦部神經細胞退化的速度。 腸腦軸的影響 令人驚訝的是，越來越多研究發現帕金森患者的腸道菌相異常。
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